D'inverno a Tavola 2018

D'INVERNO A TAVOLA 2018

serata di venerdì 2 marzo

 

 

 

 

 

 

Aperitivo di benvenuto

 

 

Insalata di fave fresche e pecorino Latteria di Sedico,

prosecco Le Manzane

ANTIPASTI

 

Baccala conso e fagioli “gialet”.

flan di patate e porcini con crema d’ uovo

Brut di Levii metodo classico Trentino

 

PRIMI PIATTI

 

Tagliatelle di farina integrali e curcuma con ragu’ di trota .

Vellutata di topinamburg con erborinato della latteria di Sedico e cioccolato

Sauvignon Collio 2016 Turco Dino

 

 

SECONDO PIATTO

 

Coscia d’ anatra con cottura a bassa temperatura e salsa peverada.

Dracone 2010 Colli di Imola Tenuta La Palazzona

 

DOLCE

 

Dolce orzo.

Marzemino passito Le Manzane

Euro 40,00 a persona. Tel 0437-25192

 

 

 

 

 

 

 

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